Eventi autunno 2026
Il nuovo calendario è arrivato! Settembre e ottobre alla Fucina

Dopo la pausa estiva, Maia Fucina Gourmet riaccende la Fucina con un nuovo calendario di appuntamenti per settembre e ottobre.
E, come ormai da tradizione, ripartiamo dal Cous Cous Festival.
๐ Sabato 12 settembre – COUS COUS FESTIVAL 2026
Dopo il successo dello scorso anno torna con noi Andrea Mannino, cuoco specializzato nel cous cous.
Quest’anno la proposta sarà particolarmente ghiotta: cous cous di pesce alla trapanese, ricco, profumato e profondamente mediterraneo. Un appuntamento che ormai per noi è diventato il modo migliore per dare il via alla nuova stagione.
E poi ci aspetta un autunno tutto da assaporare…
๐ Conserviamo l’estate
Un corso con
Laura Assogna dedicato alle conserve e ai prodotti dell’estate, per imparare a racchiuderne i sapori nei vasetti.
๐ La cena della vendemmia
Una serata dedicata ai prodotti di settembre e, naturalmente, al
mosto.
๐ La tavola dei butteri
Un viaggio gastronomico in una terra di grandi piatti:
la Maremma.
๐ท La vie en rosé
Una degustazione tra
rosati italiani e francesi guidata da
Julia Fedorova.
๐ฎ I chioschi di Asakusa
Torna
Vittorio Zampino, nostro ospite fisso per le serate dedicate alle cucine d’Oriente, questa volta per portarci in Giappone.
๐ฅ Tra Buda e Pest
Una nuova tappa gastronomica alla scoperta dell’Ungheria.
๐ฒ Nel bosco incantato
Una cena immersa nei profumi e nei sapori dell’autunno.
๐ค Aperitivi filosofici
Torna la professoressa
Pamela Grisei per un nuovo incontro e un nuovo, curioso abbinamento…
“vinosofico”.
๐ El arte del Jamón
Con
Alice Moriconi, esperta cortadora, che affetterà dal vivo il pregiato prosciutto iberico per permetterci di coglierne tutte le sfumature e raccontarcene storia e caratteristiche.
๐งโ๏ธ Il banchetto di Dracula
La nostra cena di Halloween…
rigorosamente prima di Halloween!
E dietro tutta la parte gastronomica ci sarà, come sempre, la nostra mitica chef Laura Assogna: sarà lei l’autrice delle cene tematiche e curerà anche le proposte gastronomiche che accompagneranno degustazioni, aperitivi filosofici e gli altri appuntamenti.
Le prenotazioni sono già aperte.
Vi aspettiamo alla Fucina!
Dalla Fucina con amore









